牛奶分析仪带有自动进样、清洗系统和零点校准功能，能够快速、准确地测量乳制品的各个成份含量，包含蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、矿物质，通过计算得到密度和冰点的值。软件可以随时添加你感兴趣的参数，升级的数据通过接口快速、方便地传送到主机上，通过这种设计，可以长时期随时随地更新升级。

　　通过多维矩阵偏差理论，利用内部的多个传感器测量系统，得出各参数的特征性能，即使用同一个校正数据库可以测量不同种类的牛奶。采用彩色大屏幕液晶显示屏，5个键即可操作：4个箭头键和一个确认，通过箭头键可以进行选择具体需要操作的参数值，移动到该参数之下点击确认键后即可进入操作程序。仪器有三个泵，即测量泵、冲洗泵、清洗泵，所有的泵连接对应的容器，定义了5个不同的时间以适应不同的需求。

　　仪器平均使用寿命3-6年，维护好的可以10年以上。牛奶分析仪维护好坏，主要取决于四要素：

　　1、样品不能温度太低，不是温度低不能测，而是频繁低温检测会大量的消耗传感器加热器原件，所以我们建议，奶温到达20度再测。

　　2、连续1个小时以上不停的检测，我们建议，每检测1个小时，让机器休息10分钟。

　　3、清洗的时候必须使用我公司提供的清洗剂，不认真清洗会导致故障如下：检测结果不稳定，同一个指标忽高忽低；检测结果全是0，因为内部结的奶垢导致传感器误判；传感器烧毁，因为样品吸入到传感器后，它的工作的原理是恒温到不同的2个温度上并判断声波和衰减，恒温的时候，如果奶垢紧紧的贴在传感器内部，温度感知原件无法及时的知道温度，就会让加热原件不断的快速加热，直到恒温。可是如果奶垢足够多，导致加热器的温度超过限度，传感器内部微电路就烧毁了。

　　4、电压不稳，雷电等。这些不稳定的供电因素都是导致牛奶分析仪检测不稳定的次要因素。如果不注意，就会击穿内部电路导致故障。所以建议家庭用电合适稳定，另外避免雷电天气使用。